金融学院讲师刘敏建在《Electronic Commerce Research and Applications》发表学术论文

山东财经大学金融学院讲师刘敏建以第一作者与中国科学技术大学管理学院杜少甫教授、山东大学管理学院聂腾飞教授、合肥工业大学经济学院讲师朱扬光以及中国科学技术大学管理学院博士生董齐合作撰写的论文《Insurance policy and pricing decisions in online food delivery market with consumer ratings》在《Electronic Commerce Research and Applications》2025年第70卷（Volume 70, March–April 2025, 101474）发表。该期刊为SSCI一区期刊，期刊最新影响因子为5.9，属我校A2类期刊。

在考虑消费者的不确定性和消费者评分的情况下，本研究针对外卖行业具体业务及消费场景，将目光聚焦在以美团、饿了么等为代表的外卖平台，重点关注商家在消费者感知不确定性和考虑消费者评分时的准时宝政策和定价策略。研究首先发现，产品口味不匹配度对产品价格产生一个负面影响，但是配送超时概率对零售价格的影响是非单调的。人们直觉上认为配送超时概率越大，商家的利润越低，但是本研究发现免费准时宝策略使得商家可以通过干扰消费者评分从较大的配送超时概率中获益。其次，商家可以通过赠送准时宝的方式来增加企业利润，但这种方式并不总是对商家和消费者是有利的，可能会形成一个双输的局面；当准时宝提供的超时赔偿金不超过一个阈值时，和无准时宝时的情况相比，商家总是设定更低的产品价格来获取更高的利润。更多的，商家战略选择准时宝政策和定价策略可以实现一个双赢的局面，并且商家应该支持准时宝政策。